犬迫珈琲初商!

はじまりました。
天気もよく、五月の風をうけ、気持ちのいい朝でした。
…ってなるんですが、徹夜で準備だったため変な不安もあり、いつもよりうつろな朝でした。

初商い

犬迫珈琲販売初日なので色々不安だらけでしたが、泉石蔵の元気なお姉さま方のお陰でいいPRになりました。
アイスコーヒーにして試飲も出したんですが、とてもよい反応を頂けてよかったです。

 

初商い

午後からの試飲会でも、予想外のお客様の多さにドタバタしてしまいましたが、
考えに考えてつくったブレンドでしたので、美味しいという声が聞けて、本当に純粋に嬉しかったです。

初商い

色々な方が来てくれました。
小学校の同級生、誰々のお母さん、友達…やっぱり嬉しいですね。
ありがとうございます。

そして、珈琲をツールに、犬迫の泉石蔵で、犬迫町出身の人が知り合いに再会したりと…
犬迫珈琲を作ってよかったなぁってなりました。

味はもちろんですが、それ以外の珈琲の魅力。
これからどんどん犬迫珈琲で伝えていきたいと思います。

初商い

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宮下健

代表犬迫珈琲
ハンドローストからキャリアをスタートし、希少性のあるFuji Royal赤外線付き半直火・半熱風焙煎機を操るスペシャリスト。 スモールロースターの強みである徹底したハンドピックにこだわりを持つ。 犬迫珈琲代表 Roaster & Inuzako Photomap Project代表 独自のハンドドリップや、ネルドリップを得意とし、誰でも美味しく淹れられるコーヒー豆の提供を信条としている。 Inuzako Photo Map Project では、犬迫町内を駆け回る怪しい写真愛好家として活動中。 1979年生 鹿児島市犬迫町荒磯出身。